El Verídico de Fidel

En 1989 los hermanos Aymar instalaron una carpa afuera del estadio del Club Alianza Lima para vender ceviches, aguadito y arroz con mariscos. Seis años después, un carro reemplazó la carpa para convertirse en una cevichería rodante. El éxito iluminó a los hermanos Aymar quienes dos años más tarde adquirieron un local para brindar mayor comodidad a sus comensales. Uno de los hermanos, Fidel, viajó al extranjero para capacitarse en el arte de la gastronomía. Ampliaron su staff y su carta ofrece una variedad de comida marina y criolla. Hoy cuenta con 2 locales, el original en La Victoria y el otro en La Molina. ¡No dejen de probar la leche de tigre!

Datos del local en La Molina:
Dirección: Flora Tristán 508, La Molina
Teléfono: 348-5768
Correo electrónico: lamolina@elveridicodefidel.com

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